キーケグについて | ベルギービール通販の大月酒店はランビックをはじめ高品質なベルギービールを100種類以上リーファーコンテナで直輸入しています。

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キーケグについて


”KEYKEG”(以下、キーケグ)とは最新技術を使って作られた使い捨ての容器で、中身の液体にガスが全く触れない構造になっています。 例えて言うと、ペットボトルの内部に水風船が入っていて、その水風船の中にビールが入っているイメージです。 ガスはペットボトルと水風船の間に充填され、そのガス圧によって水風船を押すことでビールが出てくる仕組みです。

空気が触れず、酸化を防ぐことが出来るという意味では、最近よくみる醤油のパッケージともよく似ています。


キーケグのメリットを挙げますと・・・
@数週間劣化しません(全く空気に触れない為)
A返却不要・使い捨て
(下の写真のように保護用に外側に巻いてある素材は段ボール、中は大きなペットボトルです。分別して捨てられます。)
B専用ヘッドがあればお使いのサーバーに接続可能

「業務用のケグはつないで数日で使い切る」とよく言われてきましたが、キーケグであればその心配もありません。 空樽の置き場所も不要で、使い捨てなので返却の必要もありません。ロスが圧倒的に少ないというメリットがキーケグにはあります。

取扱いに関する日本語版の動画を引用しますので、以下をご覧下さいませ。

キーケグの接続方法


キーケグの廃棄方法


泡が多くなってしまった場合の対処方法


2014/12/22 補足
最近新しく”keykeg slimline”(キーケグスリムライン)というものも輸入されるようになりました。基本構造は変わりませんが、サイズなどに変更があります。 詳しくはこちらをご覧ください。

2015/7/10 補足
KEYKEG社のyoutube公式アカウントに日本語版の動画がアップロードされました。
詳しくはこちらをご覧ください。


基本操作は以上です。日本語での情報が必要な飲食店様は以下のフォームからお問合せ下さい。 機材の環境なども皆様異なりますので、状況をお伺いした上で個別に対応させて頂きます。 なるべく早くご回答致しますので、お問い合わせの際は必ず以下の必要事項をご記入ください。

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