BJCP style guideline2015年版を読む 8 | ベルギービール通販の大月酒店が過去にfacebookに掲載したコラムをご紹介致します。

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BJCP style guideline2015年版を読む 8

第八回目は「付録B」です。
BJCP2015年版ではまだ確立はしていないけれども、重要と思われる或る地域特有のビールを参考までに紹介しています。これから市民権を得てくるものかもしれません。

文頭の説明はこうなっています。

APPENDIX B: LOCAL STYLES
This appendix contains styles submitted by local chapters of the BJCP for styles that are not yet established, but are more important for homebrewers within a single country. They are not included in the main style guidelines, but are available for use by those who wish to use them. The guidelines were written by local members, and were not validated by the BJCP.。

付録B ローカルスタイル
この付録にはまだ確立されていないスタイルのことが含まれています。 (複数の国にまたがるようなひろいものではなく)一つの国の中にだけみられるようなものも自家醸造家にとっては非常に大事です。 これらはメインとなるスタイルガイドラインには含まれておりませんが、使いたいと考える方には十分使える内容です。 その地方のメンバーによってこの部分は書かれており、BJCPが正当であると確認したものではありません。

具体的には以下のものが挙げられています。誌面の都合で購入可能サンプルなどは割愛しますが、是非ご確認ください。
Argentine Styles(アルゼンチンスタイル)
X1 Dorada Pampeana(Pampas Golden Ale)
X2 IPA Argenta(Argentine IPA)

Italian Styles(イタリアンスタイル)
X3. Italian Grape Ale

ベルギー、イギリス、ドイツ、アメリカではなく、アルゼンチン、イタリアが挙げられているのは興味深い点です。ビールの世界は非常に広く、既に分類されたものだけではないということが良く分ります。 繰り返しになりますが、BJCPにおいてはスタイルは過去の編纂であって現状をあらわしたものではありません。絶対普遍の基準でもありません。BJCPの使い方、スタイルの意味を間違えてはいけないのです。 現在までの流れをBJCPによって確認し、この付録Bのようにこれからの流れを感じてみるのも非常に大事な事ではないでしょうか。

次回は最終回です。2008年と2015年の分類の変化についてまとめてみたいと思います。続く

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