大阪でランビックなどベルギービールを直輸入している専門店-焼酎や地酒も販売・通販しています!【大月酒店】

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Brouwerij Verhaeghe (ヴェハーゲ)

Vichtenaar ヴィヒトゥナー

ヴィヒトゥナーはヴェハーゲ醸造所で作られているレッドエールです。ヴェハーゲ醸造所では地下172mから水を汲み上げ、それを仕込み水に使っています。西フランダースの伝統的製法に則り、3次発酵は大きな木樽で行われます。 その大きさは5000〜25000Lにもなり、そこで長期熟成されることで独特の風味が与えられます。 抜栓すると爽やかな香りが溢れ、非常に酸も甘味も強く前面に出てきます。確かに同醸造所のデュセス ドゥ ブルゴーニュに比べると細い印象を持たれるかもしれません。 デュセス ドゥ ブルゴーニュは若いものと古いものをブレンドしているのに対して、ヴィヒトゥナーはブレンドせずに8ヵ月熟成の若いものだけを詰めていますので、その分奥行きはないかもしれません。 しかし、若々しくフレッシュな感じがあります。暖かな夕方、一杯目に何を飲もうか悩んだ時には是非候補にして下さい。 なお、レッドエールには鉄分や血液のニュアンスが良く感じられますが、このビールにもやはり見出されます。オフフレーバーだと忌み嫌わず、そういうものだとお考え下さい。

度数5.1%容量 250ml価格324円