大阪でランビックなどベルギービールを直輸入している専門店-焼酎や地酒も販売・通販しています!【大月酒店】

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Brasserie la Caracole (カラコル)

Troublette トルーブレットゥ

こちらはカラコル醸造所の生み出す、素晴らしいホワイトビールです。かたつむりがトレードマークの1990年にナミュール州で創業した醸造所で、カラコルという言葉が「かたつむり」という意味です。1994年に現在の場所に移動してきましたが、週末だけ醸造を行う所謂「ウィークエンドブルワー」で、かたつむりのようにゆっくりゆったり醸造しています。生産量は極めて少ないですが、そのビールは極めて高い評価を受けています。 乳酸系の香りの中に、オレンジピールのような爽やかさがあり、何とも言えず心地良い風味です。口に含むと軽い苦みと甘味を感じ、その香りと相まって非常に個性的なホワイトビールです。注目すべきはこのビールが「瓶内発酵タイプ」であることです。通常死活した酵母が入っているのに対して、こちらは生きた酵母が入っています。稀に吹き出すのでお気を付け下さい。

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度数5.5%容量 750ml価格827円