Brasserie Dupont sprl (デュポン)
Saison Dupont セゾン・デュポン
セゾン デュポンはデュポン社が作るセゾンタイプのビールです。“saison”とは「季節」のことを表していますが、元々は農家が夏の農作業の際に乾いた喉を潤す為に冬に仕込んで作られたと言われています。世界的に人気のスタイルのビールで様々な国で作られているものですが、アメリカのビール評価サイト“beeradvocate”ではセゾンという呼び方は紛らわしいという理由で、このタイプを“farmhouse”と呼ぶことにしています。本来であればベルギー・ブリュッセルの南、ワロン地方発祥の瓶内発酵タイプビールのことを指します。特徴としてはやや低めのアルコール度数（4〜6％のものが多い）で、モルト風味は弱く、軽い酸味を伴うこともあります。ホップの苦みもそれほど強くなく、とても穏やかで概して飲み易いタイプと言えますが、元々農家の自家製ビールであったので醸造所によってかなり傾向が違います。 こちらのビールは乳酸系の香りと麦由来のほんのりした甘味が大変心地良く纏まっています。口に含むとふんわりと柔らかなカーボネーションを感じ、軽い酸味が全体を引き締めます。全体的に優しく仕上がった大変ドリンカブルで優秀なビールです。食事にも合わせやすいと思われます。
| 度数 | 6.5% | 容量 | 330ml | 価格 | 438円 |
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