大阪でランビックなどベルギービールを直輸入している専門店-焼酎や地酒も販売・通販しています!【大月酒店】

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Brouwerij Rodenbach (ローデンバッハ)

Rodenbach Grand Cru ローデンバッハ・グフォン・クリュ

ローデンバッハ グフォンクリュはローデンバッハ醸造所の作るレッドエールです。その作り方として主発酵後には樽に詰めるのですが、最大のものは容量60000Lにもなる大きな木桶を使用します。樽の中で乳酸菌を摂取し、それによって独特の酸味が生み出されます。それ単体で瓶詰されることは少なく、若いものと古いものをブレンドして製品化することが多いです。ローデンバッハ グフォンクリュの場合、大きな木桶2年以上寝かせたものを2/3、小さな木桶で6週間程度寝かせた若いものを1/3ブレンドすると言われています。 非常に赤みの強い茶色をしており、味わいはローデンバッハ クラシックに比べると熟成の長いものが多く入っている為に樽のニュアンスはより深く、お酢のような鋭い酸味と華やかな果物(特にアメリカンダークチェリー)の香味が非常に良く調和していると思います。名作中の名作と言って良いでしょう。是非一度お試し頂きたいビールの一つです。 ローデンバッハ醸造所は1998年にパルム社に買収され、現在その傘下に入っています。

購入数
度数6.5%容量 330ml価格529円