大阪でランビックなどベルギービールを直輸入している専門店-焼酎や地酒も販売・通販しています!【大月酒店】

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Brouwerij De Keersmaeker(ドゥ・ケールスマーケル)

Mort Subite Kriek Tradition  モー・シュビットゥ・クリーク・トラディション

「Mort Subite」とは「sudden death」、つまり「突然死」という意味です。随分怖い名前ですが、伝統的なランビックも作る歴史も古い大きな会社です。以前は独立した会社でしたが、現在はアルケンマース社というハイネケングループの傘下に入っています。販売量の多くはジュースを添加して作った商業的ランビックです。本格的なランビックも生産していますが、クールシップを使用していません。 今回ご紹介するモー シュビットゥ クリーク トラディションは2006年から発売されている同社の本格的ランビックの一つです。とても強い酸味とえぐみがあり、サワーチェリーや葡萄のような果実の香りが鼻腔を通り抜けます。1年以上の原酒と更に古い原酒をブレンドしたものにサクランボを6か月浸漬し、サクランボを抜いて更に5か月。その後瓶詰して、2か月瓶熟成しているそうです。大変手間のかかったクリークです。

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度数6.5%容量 375ml価格708円