大阪でランビックなどベルギービールを直輸入している専門店-焼酎や地酒も販売・通販しています!【大月酒店】

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Hanssens Artisanaal bvba (ハンセンス・アーティザナール)

Hanssens Artisanaal Oude Gueuze アーティザナール・アウドゥ・ヒューズ

ハンセンスは1871年創業の老舗ブレンダーです。ブレンダーとは麦汁の製造を行わず、他社メーカーから麦汁を譲ってもらい、それを自社で樽発酵させ、出来上がったランビックをブレンドして販売するランビックメーカーのことです。他社から麦汁を譲ってもらっても、樽発酵の際に蔵付き酵母を摂取するので出来上がりは元々の会社のものとは全く違うものが出来ます。以前は多くのブレンダーがいましたが、現在ではこのハンセンスと3フォンティネン、アウドベールセルの3社だけとなっています。 こちらのハンセンス アウド グーズはとてもランビックらしい酸味とえぐみがあり、正に本格派と言えるでしょう。決して酸っぱいだけでなく、グレープフルーツや八朔のような香味も強く、フィニッシュはとてもドライです。立体的な仕上がりで、ほんのりと甘味も感じます。この甘味が全体をよりフ複雑にしてくれているように思われます。とてもレベルの高い逸品です。

度数6%容量 375ml価格743円