Brouwerij Van Steenberge NV （ヴァン・ステーンベルゲ）
Gulden Draak ギュルデン･ドラーク
ギュルデン ドラークとは「golden dragon（黄金の龍）」という意味です。ヴァン ステーンベルグ醸造所のあるゲントの街には大聖堂があり、その頂上に街のシンボルとして付いているのが黄金の龍です。ビールの名前はそこに由来します。こちらはヴァン ステーンベルグ醸造所が生み出す、非常にモルティで甘味のしっかりしたストロングダークエールです。瓶内二次発酵タイプとなっており、瓶詰時にワイン酵母を添加しています。とてもしっかりしたボディで、長期熟成が可能です。トップには焦げたモルトやコーヒーの香りが強く立ち上り、口に含むとキャラメルやビターチョコレートなどの風味が広がります。一杯でとても満足感の高いビールと言えるでしょう。 チョコレートやブラウニー、ドライフルーツなどがこの風味にとても良く合うと思います。是非ゆっくりと時間をかけて召し上がって下さい。