Corsendonk （コルセンドンク)
Corsendonk X-mas コルセンドンク・クリスマス
こちらのビールはコルセンドンク醸造所が毎年クリスマスに合わせて醸造する限定品です。赤みの強い茶色をしており、どっしりとしたボディに質の良い甘さがうまくマッチしています。8.5％という度数を感じさせない仕上がりで、フィニッシュの余韻は深く長く続きます。今のような寒い時期には大きめのワイングラスなどでゆっくりお楽しみ頂けると思います。現在弊店では長期熟成したものを大瓶、小瓶共にご用意しております。 余談ではありますが、実はCORSENDONK醸造所という醸造設備はありません。CORSENDONKという名前のブランドだけが残っており、1982年からBRASSERIE DU BOCQ（デュ ボック醸造所）というところで作られています。ベルギーではブランドと実際の醸造場所が違うということがよくあります。こういう背景を知って飲むといつもとは違ったベルギービールの見方が出来るかもしれません。