大阪でランビックなどベルギービールを直輸入している専門店-焼酎や地酒も販売・通販しています!【大月酒店】

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Bieres de Chimay SA-NV (シメイ)

Chimay Bleue シメイ・ブルーキャップ

シメイ ブルーは元々クリスマスビールとして製造されたものでした。1948年にchimay specialnoelが作られ、1956年から通年商品としてブルーが発売されます。シメイの中で唯一ビンテージ表記がされ、修道院もボトリングしてから数年後に飲むのが良いとしています。また、750ml瓶だけでなく、1.5LL瓶(マグナム)、3L瓶(ジェロボアム)も存在します。ずっと輸出は隣のフランスだけでしたが、1983年から大きく方向転換し輸出を拡大した結果、2005年の段階でメイン輸出国はアメリカになりました。製造量の52%がシメイブルーであり、全生産量における輸出量は45%に上ります。かのマイケル・ジャクソンは食後酒としてロックフォールに合わせるのが良いとしています。長期熟成品にはポートワインやマデラワインのようなニュアンスがあると言われているからでしょう。

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度数9%容量 330ml価格437円