大阪でランビックなどベルギービールを直輸入している専門店-焼酎や地酒も販売・通販しています!【大月酒店】

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Brasserie Cantillon SPRL (カンティヨン)

Cantillon Kriek 100% Lambic Bio クリーク・ランビック

カンティヨン クリークは6か月ほどの若いランビックをベースにサクランボを浸漬して作られます。500Lにつき150kgが使われると言われ、3〜5か月浸漬させます。美しい赤みを帯びていて、透き通ったサクランボの香りをダイレクトに感じられます。酸味、えぐみも強く、非常に鋭さも感じられるクリークです。 蛇足ですが、カンティヨンのランビックには全てコルクと王冠の両方が付けられています。また、カンティヨンは公式HPでこのようなことを書いています。ワインとの共通性が端々に感じられます。飲用も瓶詰してRから一年後を推奨しています。 Looks of Lambic: Still beer, cereals wine. During the fermentation, the carbon dioxide escapes through the wood and as a result does not saturate the beer.

度数5%容量 375ml価格929円