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BVBA Kleinbrouwerij Glazen Toren (グラゼン・トールン)

Canaster カナスター

こちらのカナスターはグラーゼン トールンという醸造所で作られているものです。グラーゼン トールンはビールの自家醸造が趣味だった二人が偶然出会い、醸造学を修めて独立して始めたまだ新しい醸造所です。 カナスターはその季節限定品の一つで、スコッチエールというタイプのビールです。赤みの強い茶色をしており、とても華やかな香りが強いです。焦がしたモルト由来のココア、チョコレート、コーヒー豆のような風味も強いですが、後からパイナップルやパッションフルーツなどのエキゾチックな南国フルーツの風味が押し寄せてきます。香りに負けない甘味とアルコールのボディがあり、強いバランスに仕上がっています。故に長期熟成も期待出来ることでしょう。このような味わいのビールはかなり珍しいと思いますので、是非一度お試し下さい。 ちなみに、この醸造所のビールは全て紙に巻いてあります。醸造に使う釜のイラストがポップですが、紙を剥がすとただの茶色い瓶が入っています。何も書いてはありません。ベルギー国内ではこれで問題ないそうですが、「ラベルを瓶に張り付けねばならない」という決まりが国によってあったりします。どこかでグラゼン・トールンを見かけたらチェックしてみて下さい。

購入数
度数8.7%容量 750ml価格1139円